Piyarom ve Medjoul hurmaları arasındaki temel fark, şeker türü ve içindeki su veya nem miktarıdır
Farklı hurma çeşitlerindeki toplam şeker miktarı farklıdır, ancak fark büyük değildir ve yüzde birkaç aralığındadır. hurmalardaki şeker fruktoz ve glukoz (yenileyici şekerler) ve sakkaroz şeklindedir. Kuru hurma ile karşılaştırıldığında, yumuşak hurma daha az sakkaroz içerir, ancak daha fazla yenileyici şeker ve su içerir. Genel olarak yumuşak hurmanın enerji miktarı kuru ve yarı kuru hurmaya göre daha düşüktür ve Medjoul hurması da bir kuru hurma türüdür
Medjoul hurmaları ile Piyarom hurmaları arasındaki diğer farklar
Medjoul hurmasının fiyatının diğer hurma çeşitlerine göre çok daha yüksek olması ve Piyarom hurmasının İran'da diğer hurma çeşitlerine göre çok daha düşük üretiminin sebeplerinden biri olarak değerlendirilebilir
Medjoul hurmasının fiyatının yüksek olmasının bir diğer nedeni de, Medjoul hurması fidanı meyve verme dönemine ulaşana kadar 8 ile 10 yıl arasında süren bu hurmanın meyve verme süresinin uzun olmasıdır
Medjoul hurması tuzluluğa ve uzun süreli kuraklığa dayanıklıdır ve topraktaki köklerin büyümesi ve güçlenmesinden sonra sulama olmadan uzun süre hayatta kalabilir. bu olgun hurma ağacı, sıcaklığın sıfırın birkaç derece altına düşmesine kısa bir süre dayanabilir
Medjoul hurmaları taze veya kurutulmuş olarak yenebilir, ancak raf ömrünü uzatan ve erken bozulmayı önleyen genellikle kurutmadır
Hurmaların kralı Medjoul hurması
Medjoul hurmaları, İran'daki en popüler ve pahalı hurmalardan biridir. Bu hurma kalitelidir ve büyük bir miktarı ihraç edilmektedir. En iyi ve en kaliteli Medjoul hurmalarından biri fars ilinde yetiştirilmektedir. Tabii son zamanlarda Buşehr ili, bu hurmanın deneysel ekiminden ortaya çıktı. Görünüm açısından Medjoul hurması ambra'ya benzer; Farkı ise bu hurmanın çekirdeğinin etinden çok daha küçük olması ve kabuğunun koyu kahverengi olması ve lezzetinin karamele çok benzemesidir. Medjoul hurmaları genellikle daha yumuşak ve tatlı olmaları için kurutulur. Bu hurma yüksek kaloriye sahiptir. Hurma ne kadar taze olursa, kalite o kadar yüksek olur. Çünkü kendi içinde yeterince nem tutmuştur.
Medjoul hurmalarının sıcak ve kuru mizaçları vardır. Sindirimi ve kalp sağlığını iyileştiren antioksidanlar, A vitamini, tiamin, riboflavin, B6 vitamini, folat, kolin, çinko, kalsiyum, demir, bakır, potasyum, magnezyum ve doğal şeker bakımından zengindir. Medjoul hurmasının kurutulması genellikle ömrünü uzatır ve bozulmasını engeller
Piyarom hurmaları, lüks ve pahalı hurmalar
Piyarom hurması uzun ve uzamış bir görünüme sahip yarı kuru bir tür olup boyu 3-5 cm'yi bulmaktadır. Piyarom hurmaları sıcak ve kuru bir yapıya sahiptir. Bu hurmanın tadı şekerleme, karamel ve hurma birleşimidir. Bu hurma, uygun fruktoz seviyesinden dolayı şeker hastaları için uygun olacaktır. Görünüş itibariyle bu hurmanın kabuğu etine tamamen yapışık ve neredeyse nektarsızdır ancak eti kuru değildir ve özel bir yumuşaklığı vardır. Bu hurma daha çok Hürmüzgan ilinde yetişir ve diğer hurmalara göre daha geç olgunlaşır
Piyarom hurmaları çok iyi ve kalitelidir ve ihraç edilmeye değerdir. Bu hurmanın kabuğu çok ince olup, şekeri fruktoz olup, şeker, protein ve diğer mineraller açısından oldukça zengindir
