Hurma ve roteb, dokularına, içeriklerine ve nasıl saklanıp muhafaza edileceğine göre birbirinden farklıdır. Yazının bu bölümünde şu farklılıkları tanıtacağız Hurma ile roteb arasındaki en önemli farklardan biri meyve dokusudur. . Genellikle rotebdeki su miktarı hurmadan fazladır. Çünkü tohumları henüz olgunlaşmıştır ve ara suyu ısıdan dolayı buharlaşmamıştır. Bu özelliği, içindeki şeker miktarının olgun hurmaya göre daha az olmasını sağlamıştır. Genellikle hurmaların dokusu roteb'e göre biraz daha serttir

Yazının ardı

Taze veya yaş hurmalar, yüksek meyve suyu ve nem nedeniyle çok çabuk renk ve tat değiştirebilir. Nemli kalması için kapağı iyice kapatılmış bir kaba koyup buzdolabına koymalısınız. Olgunlaşmamış hurmaları bu şekilde saklama yöntemi, lezzetlerini değiştirmeden daha uzun süre saklamanıza yardımcı olacaktır Olgunlaşmamış hurmaları veya hareki saklamak için pişirip bu pişmiş hareki iyice kurutabilirsiniz. Kuruduktan sonra iki yıla kadar saklanabilir

Yazının ardı

Kısaca söylemek gerekirse hurmanın uygun olmayan saklama koşullarına konulması hurma şekerinin ortaya çıkmasına neden olur. Hurmaların dondurucuya ya da buzdolabına sıfırın altındaki bir sıcaklıkta konulması durumunda hurmalar şekerli bir hal almaya başlayacaktır. Ayrıca hurmalar uzun süre buzdolabının dışında bırakılırsa bu durum tekrar gerçekleşebilir Hurma şekerlenmesi çoğu hurmanın başına gelen yaygın bir sorundur. Bu konuda kesinlikle endişelenmemelisiniz. Çünkü hurma şekeri hurmanın bozulması değildir ve kolaylıkla ortadan kaldırılabilir.

Yazının ardı

Hurma uzun zamandır insanların diyetlerinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Bugün hurmanın sağlığınız için neden önemli olduğunu anlamanıza yardımcı olmak amacıyla hurmanın bazı faydalarını ve kilo vermedeki önemli rolünü listeliyoruz. Hurmalar lif açısından zengindir ve mükemmel bir protein kaynağıdır, bu nedenle daha uzun süre tok hissedersiniz ve aynı zamanda metabolizmanızı da hızlandırırlar. Hurma proteini, yüksek miktarda diyet lifi içererek kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur ve açlığın önlenmesine yardımcı olur

Yazının ardı

Birçok pasta şefi, hurma ekmeği hazırlamak için hurma hamurunu kullanır. Tatlılarda bu maddenin bulunması tatlarını iyileştirir. Besin değeri yüksek olan hurma ezmesi, kahvaltı veya akşam yemeğine uygun olup, çeşitli kek ve tatlıların hazırlanmasında katkı maddesi olarak kullanılabilir. Güzel tadı, yumuşak dokusu ve hiçbir koruyucu içermemesi bu ürünün ayırt edici özellikleridir. Hurma ezmesi şekere uygun bir alternatif olup, küp veya özel kalıp gibi farklı şekillerde hazırlanıp, çay, kahve gibi sıcak içeceklerle birlikte tüketilebilmektedir. inamtrdae hurmaezmesini irandan türkiyeye ithal

Yazının ardı

Bazı meyvelerin tohumları zehirli olabilse de, hurma tohumları sadece %100 toksik değildir, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası vardır. Aşağıda belirtilenler gibi: Hurma çekirdeği, polifenollerin yanı sıra fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Antioksidan içeriği nedeniyle bu tonik, oksidatif stresi azaltmak ve vücudun bağışıklık sisteminin sağlığını güçlendirmek için mükemmel bir kaynaktır. Bu ürün kafein içermeyen doğal bir enerji artırıcıdır

Yazının ardı

Dünyada en iyi hurma üretim bölgesi Irak, Suudi Arabistan, İran ve Mısır ülkeleridir. İran'da hurma, Kirman, Beluçistan, Huzistan, Buşehr, ve Hormozgan gibi güney bölgelerinde üretilmektedir.. Bu ürünün en fazla üretimi sırasıyla Kerman, Beluçistan, Huzistan, Buşehr, Fars ve Hormozgan'da yapılmaktadır. İran'da üretilen hurmanın yüzde 10'u ihraç edilmekte, yüzde 50'si ülkede tüketilmekte Bu meyve, demir, potasyum, fosfor, kükürt, kalsiyum, niasin, çinko, manganez ve E, A, B vitaminlerini içeren mineralleri içerir

Yazının ardı

Şehabi hurması Buşehr, Fars, Beluçistan gibi bölgelerde yetiştirilmektedir ancak en çok ve en iyi üretilen hurma Buşehr'e ait olup, bu hurmanın çoğunluğu Borazcan, Buşehr'de yetiştirilmektedir. Buşehr'deki en büyük hurma üretimi olan bu hurma türü, bu ilde 20.000 ton civarında üretilmekte olup, Buşehr ilinin hurma üretimindeki payı ise 150.000 ton civarındadır. Çoğu zaman bu tür hurma Buşehr Dağı'nın hatırası olarak bilinir. Şehabi hurmasının ihracatına gelince, bu ürünün sıklıkla Körfez kıyısındaki Arap ülkelerine ihraç edildiğini, Rusya ve Ukrayna gibi ülkelerin de bu

Yazının ardı

Gebelik, yediklerinize odaklanmanız gereken bir aşamadır. Sağlıklı beslenme ile istediğinizi yeme arasında denge kurmak zor olabilir. Birçok hamile kadının tatlı yeme isteği vardır ancak şeker hastalığı ya da kilo alma riski nedeniyle bunları tüketemezler. Hurmalar bu dönemde tatlıların yerini almak için harika bir seçenektir. Hamilelikte hurma yiyerek sadece tatlı ihtiyacınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda besin eksikliklerinizin çoğunu da karşılamış olacaksınız Hurma hamilelik sırasında harika bir atıştırmalıktır. Lezzetli olmasının yanı sıra mükemmel bir demir kaynağıdır.

Yazının ardı

İran mahsulünün önemli bir yüzdesi hurmalara ayrılmaktadır ve bu, İran'da büyük ölçekte hurma alkolü üretimine yol açmıştır. İran'da üretilen hurmanın yaklaşık yüzde 30'u kalitesiz ve gıdaya uygun değil. Bu durum bilgi temelli birimlerin bunları fermentasyonlu veya fermentasyonsuz yöntemlerle değerli ürünlere dönüştürmesine neden olmuştur. Hurma büyük oranda şeker içerdiğinden fermantasyon işlemlerinde karbon kaynağı olarak kullanırlar ve hurmanın fermente ürünlerinden biri de alkoldür. Alkolün sayısız kullanım alanı vardır. Aşağıda bu uygulamalardan bazılarını inceleyeceğiz

Yazının ardı