Bazı meyvelerin tohumları zehirli olabilse de, hurma tohumları sadece %100 toksik değildir, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası vardır. Aşağıda belirtilenler gibi: Hurma çekirdeği, polifenollerin yanı sıra fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Antioksidan içeriği nedeniyle bu tonik, oksidatif stresi azaltmak ve vücudun bağışıklık sisteminin sağlığını güçlendirmek için mükemmel bir kaynaktır. Bu ürün kafein içermeyen doğal bir enerji artırıcıdır

Yazının ardı

Dünyada en iyi hurma üretim bölgesi Irak, Suudi Arabistan, İran ve Mısır ülkeleridir. İran'da hurma, Kirman, Beluçistan, Huzistan, Buşehr, ve Hormozgan gibi güney bölgelerinde üretilmektedir.. Bu ürünün en fazla üretimi sırasıyla Kerman, Beluçistan, Huzistan, Buşehr, Fars ve Hormozgan'da yapılmaktadır. İran'da üretilen hurmanın yüzde 10'u ihraç edilmekte, yüzde 50'si ülkede tüketilmekte Bu meyve, demir, potasyum, fosfor, kükürt, kalsiyum, niasin, çinko, manganez ve E, A, B vitaminlerini içeren mineralleri içerir

Yazının ardı

Şehabi hurması Buşehr, Fars, Beluçistan gibi bölgelerde yetiştirilmektedir ancak en çok ve en iyi üretilen hurma Buşehr'e ait olup, bu hurmanın çoğunluğu Borazcan, Buşehr'de yetiştirilmektedir. Buşehr'deki en büyük hurma üretimi olan bu hurma türü, bu ilde 20.000 ton civarında üretilmekte olup, Buşehr ilinin hurma üretimindeki payı ise 150.000 ton civarındadır. Çoğu zaman bu tür hurma Buşehr Dağı'nın hatırası olarak bilinir. Şehabi hurmasının ihracatına gelince, bu ürünün sıklıkla Körfez kıyısındaki Arap ülkelerine ihraç edildiğini, Rusya ve Ukrayna gibi ülkelerin de bu

Yazının ardı

Gebelik, yediklerinize odaklanmanız gereken bir aşamadır. Sağlıklı beslenme ile istediğinizi yeme arasında denge kurmak zor olabilir. Birçok hamile kadının tatlı yeme isteği vardır ancak şeker hastalığı ya da kilo alma riski nedeniyle bunları tüketemezler. Hurmalar bu dönemde tatlıların yerini almak için harika bir seçenektir. Hamilelikte hurma yiyerek sadece tatlı ihtiyacınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda besin eksikliklerinizin çoğunu da karşılamış olacaksınız Hurma hamilelik sırasında harika bir atıştırmalıktır. Lezzetli olmasının yanı sıra mükemmel bir demir kaynağıdır.

Yazının ardı

İran mahsulünün önemli bir yüzdesi hurmalara ayrılmaktadır ve bu, İran'da büyük ölçekte hurma alkolü üretimine yol açmıştır. İran'da üretilen hurmanın yaklaşık yüzde 30'u kalitesiz ve gıdaya uygun değil. Bu durum bilgi temelli birimlerin bunları fermentasyonlu veya fermentasyonsuz yöntemlerle değerli ürünlere dönüştürmesine neden olmuştur. Hurma büyük oranda şeker içerdiğinden fermantasyon işlemlerinde karbon kaynağı olarak kullanırlar ve hurmanın fermente ürünlerinden biri de alkoldür. Alkolün sayısız kullanım alanı vardır. Aşağıda bu uygulamalardan bazılarını inceleyeceğiz

Yazının ardı

Bu cipsler şekerin en iyi alternatifidir ve şeker hastaları bunları kontrollü bir şekilde güvenle kullanabilir. Bu lezzetli cipsler günlük olarak lezzetli atıştırmalıklar olarak kullanılır. Bu cipsler genellikle her türlü kek ve tatlının pişirilmesinde kullanılır. Pastanın yumuşak ve lezzetli dokusu arasında hurma parçacıkları harika bir deneyim olabilir. Hurma cipslerini mercimek gibi çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.

Yazının ardı

Medjoul hurmasının fiyatının diğer hurma çeşitlerine göre çok daha yüksek olması ve Piyarom hurmasının İran'da diğer hurma çeşitlerine göre çok daha düşük üretiminin sebeplerinden biri olarak değerlendirilebilir. Medjoul hurmasının fiyatının yüksek olmasının bir diğer nedeni de, Medjoul hurması tuzluluğa ve uzun süreli kuraklığa dayanıklıdır ve topraktaki köklerin büyümesi ve güçlenmesinden sonra sulama olmadan uzun süre hayatta kalabilir. Medjoul hurmaları taze veya kurutulmuş olarak yenebilir, ancak raf ömrünü uzatan ve erken bozulmayı önleyen genellikle kurutmadır.

Yazının ardı

Hurma, tüm dünyada popüler ve yaygın olarak tüketilen bir meyvedir. Bu popülaritenin nedeni, çeşitli hastalıkların tedavisinde hurmanın kendine has özellikleridir. Bu harika ürün, yüksek miktarda kalori, lif, demir, K vitamini, potasyum ve bu minerallerle hastalıklarla mücadelede önemli rolu var Hurma tüketmenin en büyük zorluğu onları saklamaktır. Ne yazık ki, bu ürün buzdolabı dışında iyi bir uyumluluğa sahip değildir ve zamanla bozulup ekşi bir tat alır. Bu yazımızda sizlere hurmaların neden ekşidiğini anlatacağız. Bu sorunu önlemenin yollarını da kısaca anlatacağız

Yazının ardı